Розстоєчні шафи

Щоб у процесі приготування хлібобулочних і кондитерських виробів випічка вийшла повітряною і смачною, потрібна правильна витримка тіста, під час якої формується структура, об'єм і текстура продукту. Для цієї мети використовується професійна витримна шафа. Вона забезпечує оптимальні умови для бродіння — стабільну температуру і вологість. Таку техніку активно експлуатують в пекарнях, ресторанах, кафе та інших закладах громадського харчування, де важлива якість і стабільність результату.

В інтернет-магазині System4 можна купити розстійну шафу за актуальною ціною з доставкою по Києву та іншим містам України. Якщо ви підбираєте обладнання для хлібопекарського або кондитерського виробництва, зверніть увагу на конвекційну піч для пекарні, яка часто використовується в комплексі з розстійними шафами.

Розстоювальні шафи для пекарень, кафе і ресторанів

Для рівномірного підйому тіста і отримання повітряної випічки застосовуються різні моделі шаф:

• компактні для міні-пекарень і кондитерських, розраховані на 5-10 листів;
• великі камери для професійного використання для хлібопекарського виробництва на 12-40 листів.

Вони використовуються для виготовлення піци, хліба і виробів з листкового тіста. Якість випічки залежить не тільки від складу інгредієнтів, але і від правильної підготовки тіста. Саме для цього використовують розстоювальну шафу. Розстоювання необхідне для збільшення обсягу тіста, його пухкості та рівномірної структури. Усередині шафи при температурі близько 38°C і високій вологості відбувається відновлення структури та активація дріжджів. Температурний режим можна регулювати, а вбудовані вентилятори забезпечують рівномірний розподіл тепла.

Де купити розстоювальну шафу в Києві та по всій Україні

Пекарні, ресторани, кафе та інші заклади громадського харчування можуть купити камери для розстоювання тіста в інтернет-магазині System4. Ми не просто продаємо обладнання, а надаємо комплексну послугу:

• допомагаємо з підбором оптимальної техніки під конкретні завдання бізнесу та обсяги виробництва;
• організовуємо доставку по всій Україні;
• виконуємо установку, підключення та пусконалагоджувальні роботи;
• надаємо гарантійне та післягарантійне сервісне обслуговування.

Замовити онлайн професійне обладнання для випічки хліба, булочок, піци та інших виробів можна в нашому інтернет-магазині в зручний час. В наявності великий вибір моделей під різні масштаби бізнесу з гарантією виробника і адекватною вартістю.

Щоб замовити обладнання, ознайомтеся з нашим асортиментом в наявності в онлайн-каталозі, порівнюйте моделі, вибирайте, додавайте в кошик. Оформіть замовлення, перейшовши в кошик і вказавши дані для доставки. Також ви можете зателефонувати нам за телефонами, вказаними на сайті, або прийти в наш офіс в Києві.

Ціна на розстоювальні шафи

Професійне обладнання розраховане на високі навантаження та інтенсивну експлуатацію протягом тривалого часу, тому зазвичай воно коштує дорожче за звичайні побутові прилади. Його вартість формується залежно від технічних характеристик, функціональності та бренду. У нашому інтернет-магазині представлені моделі з різною ціною і всі вони мають гарантію виробника 12 місяців.

Чому покупці вибирають розстоювальні шафи System4

Купівля обладнання в інтернет-магазині System4 — це завжди стабільний і очікуваний результат. Наші розстоювальні шафи мають цілу низку переваг:

• сертифіковані моделі від перевірених виробників;
• великий вибір варіантів під різні завдання виробництва;
• рівномірне розстоювання тіста;
• стабільна якість хлібобулочних і кондитерських виробів.

Вибираючи розстоювальну шафу в System4, ви отримуєте надійне професійне обладнання, яке допоможе оптимізувати роботу закладу і підвищити ефективність виробництва.